乐事客服回应薯片含致癌添加剂：含量契合国家规则

  

  据四川省中西医结合医院肿瘤科副主任医师龙鑫向媒体介绍，“TBHQ是一种叫做特丁基对苯二酚的人工合成油溶性抗氧化剂，可以到达延伸食物保质期的效果，国家规则食物中TBHQ的最大添加量为0.2克每公斤，长时间过量摄入会添加患癌危险”。

  乐事客服回应称，“依据GB2760食物添加剂运用规范规则，食物中TBHQ的最大添加量为0.2克每千克，以油脂中的含量来确认，TBHQ是一种抗氧化剂，乐事的产品契合国家规则”。

  2024年9月，有博主在抖音宣布视频著作称，乐事薯片中含有的TBHQ，被人体长时间过量摄入或许会引起癌症或引起变形。这段视频在抖音渠道的转发量高达26万，环绕“多吃薯片会不会致癌”“薯片添加剂”的论题评论不断增多。

  因为TBHQ可使食用油脂的抗氧化稳定性进步三到五倍，因而辣条、方便面、油炸食物等含有TBHQ食物添加剂，也较为常见。

  据此前新闻媒体报道，世界卫生组织世界癌症研讨机构（IARC）揭露的一份致癌物分类清单中，未检索到TBHQ。现在没有确凿证据阐明TBHQ和癌症之间有因果关系。

  现在，国内外均对TBHQ的安全来进行了研讨和评价，试验数据标明：在规则的运用约束规模和剂量下，少数食用TBHQ是安全的，但长时间很多摄入或许会添加健康危险。

  TBHQ之所以引发热议，很大程度上是因为其在世界规范上的争议性，日本明令禁止运用TBHQ，而美国FDA在同意TBHQ运用时，揭露其安全性评价陈述，并寻求大众定见。部分食物制造商则选用天然抗氧化剂（如维生素E和迷迭香提取物）作为替代品，以满意商场对更天然食物添加剂的需求。

  别的，曾经在2020年，深圳市消委会发布的薯片比较试验陈述数据显现，乐事等7款薯片丙烯酰胺含量超越欧盟750微克/公斤的基准水平。丙烯酰胺被世界癌症研讨机构（IARC）列为2A类致癌物，高温加工食物中易发生。虽然我国没有拟定丙烯酰胺定量规范，但专家着重，儿童、孕妈妈等灵敏人群应操控摄入量。

  乐事方面则表明，丙烯酰胺是马铃薯高温加工的天然产品，公司严格遵守国内法规。深圳市消委会则弄清，欧盟基准值为职业参阅目标，并非安全规范，但主张顾客优先选择低丙烯酰胺含量的产品。

  据百事公司发布的2024财年前三季度，营收为640.7亿美元（约合人民币4527.89亿元），同比上升0.7%；纯利润是80.9亿美元（约合人民币571.72亿元），同比增加3.3%，其间以乐事为代表的食物事务正反超饮品事务，成为成绩增加的重要引擎。